Croquetasde boletus y foie al aroma de cúrcuma y rebozado de tomillo con salsa de piña. (6 votos), (2) , (92) Entrante Medio 30 min 20 min. Ingredientes: harina aceite de oliva virgen extra leche sal pimienta cúrcuma boletus foie pan rallado tomillo huevo Para la salsa de piña: unas rod

Boletuscon huevo y trufa (Huevos y soja) Arroz meloso con zamburiñas (Crustáceos, pescado, lácteos, moluscos y frutos secos) Rissoto de setas (Lácteos y soja) Arroz con verduritas, perdiz y cardamomo Solomillo de venado con vino y foie (Soja y apio) Rabo de toro deshuesado (Soja, apio)

Arrozmeloso de ternera rustida con ceps y foie foie micuit • ternera en trozos • cebollas • arroz arborio • vino rancio • c.s. pulpa de ñora • hebras de azafrán • ceps deshidratados EsteArroz con foie, pato y setas te encantará por la potencia de sabores. No es nada complejo de hacer y es una buena opción para el fin de semana. ¡Pruébalo! Preparación Cortar el foie fresco en dados y dorarlo unos segundos en una sartén baja sin aceite. Retirarlo. En la misma sartén, saltear los boletus cortados en dados durante Enuna olla, calentar un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y cocinar hasta que estén dorados. Añadir los boletus . 133 263 104 225 160 210 17 287 251

arroz con boletus y foie